À LA CARTE MENU
PŘEDKRMY
Tuňákový tartar,
585Kč
avokádo, kaviár z rajčatové vody
Listový salát Fritto Misto
345Kč
s mořskými plody a koktejlovou omáčkou
Bresaola, uzený žloutek,
295Kč
rukola, nakládaný citron
Křupavý kozí sýr Crottin,
295Kč
hruškový konfit se šafránem, červená řepa, redukce vinného moštu
Krevety Pil-Pil 4ks,
385Kč
olivový olej, česnek, chilli
Křepelka, foie gras,
375Kč
jablko, omáčka z medoviny
POLÉVKA
Consommé z býčí oháňky
265Kč
s masovou raviolou a zeleninou
RISOTTO & PASTA
Carnaroli risotto, grilované krevety,
365Kč
gremolata
Ravioli plněné ricottou a sušenými rajčaty,
365Kč
grilovaný artyčok, parmazánová omáčka
Tagliolini Carbonara,
375Kč
černý lanýž, Parmigiano Reggiano
HLAVNÍ CHODY
Ryba dne
595Kč
_____
Steak dne
675Kč
_____
Grilovaná chobotnice s omáčkou Guazzetto,
485Kč
salát s fenyklem, olivami a nakládaným lilkem
Tagliata di Manzo
545Kč
filírovaný hovězí roštěnec, listový salát, Parmigiano Reggiano
Telecí líčka dušená s vínem Barbaresco,
495Kč
pyré z pečeného celeru, kadeřávek
DEZERTY
Fíkové duo
195Kč
s jogurtovým krémem a portským vínem
Cheesecake s ananasem,
195Kč
mango-kokos sorbet
Čokoládová tyčinka
195Kč
s karamelem a mandlemi
Aureole čokoládové pralinky
225Kč
6ks
Variace sorbetů
175Kč
dle denní nabídky
