BRUNCH 29.4.

Nezařazené

Brunch každou poslední sobotu v měsíci

Přivítáme Vás sklenkou Prosecca a naservírujeme Vám 4chodové menu skládající se z dvanácti různých pokrmů.
Neomezená konzumace vody a kávy je samozřejmostí.


Menu 29.4.

Variace rajčat, Stracciatella di Burrata, balsamico
Losos marinovaný v bourbonu, hrášek, ředkvičky
Tartar z hovězí svíčkové, uzená majonéza, sušený žloutek
______________

Vejce Benedikt
Bavorské klobásky, hořčice, křen
Melanzane alla parmigiana
______________

Risotto s chřestem a mladým kozím sýrem
Pražma, glazovaná mrkev, bazalkové pesto
Telecí picanha, farmářské brambory, smržová majonéza
______________

Jahody, jahodový mousse
Cheesecake s malinami a brownie sušenkou
Pistáciový dortík

Cena menu 1.490 Kč

 

Rezervace na brunch přijímáme od 11.00 do 14.00.
Do poznámky prosím uveďte “Brunch”.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
Tým Aureole