SVATÝ VALENTÝN

MENU

Welcome Drink
CRÉMANT D’ALSACE BRUT ROSÉ, GERARD METZ

Amuse bouche
______

Tartar z mořského vlka, okurka, koriandr
RIESLING BRUNO, KARTHÄUSERHOF

Uzená kachní prsíčka, ananas, gel z granátového jablka
BENEFIZIO, FRESCOBALDI

Telecí steak, foie gras, černý kořen, divoká brokolice
CHÂTEAU BEAUSEJOUR AOC, BORDEAUX

nebo

Mořský ďas, risotto z čočky Beluga, omáčka z růžového pepře
SAUVIGNON ST.VALENTIN, ST. MICHAEL EPPAN

Valentýnský sdílený dezert – cheesecake, čokoláda, crispy maliny

Brie de Meaux s lanýžem a fíky   
CHABLIS 1ER CRU, FOUCHAUME, FEVRE & FEVRE

 

5CHODOVÉ MENU S WELCOME DRINKEM 1590,-
5CHODOVÉ MENU S VINNÝM PÁROVÁNÍM 2890,-

 

VALENTÝNSKÉ COCKTAILY:

BE MY NEGRONI
Generous Gin, Pampelle, Lustau Rojo, Rose
245,-

COLLIN’S HEART
Puerto de Indias Gin, Red Berry Lemonade, Lime, Blackberry
225,-

 

REZERVOVAT STŮL